E o Brasil tem 1 na lista!
A lista é elaborada anualmente pela revista britânica Restaurant e elege os 50 melhores do mundo o vencedor desse ano, foi o El Celler de Can Roca, espanhol o restaurante dos irmãos Roca, onde Joan comanda a cozinha, Jordi é o confeiteiro e Josep o chef-sommelier, recuperou o título que havia obtido em 2013.
O estabelecimento, localizado na região espanhola da Girona, destronou o "Noma", do chef René Redzepi, primeiro lugar em 2014, situado num armazém marítimo em Copenhague.
O prêmio foi entregue em Londres durante uma cerimônia que reuniu grandes chefs do mundo inteiro no Guildhall, antiga sede da prefeitura da cidade.
A lista "50 Best", "termômetro anual do gosto gastronômico", como definem seus organizadores, ganhou notoriedade e influência crescentes desde seu lançamento em 2002, inicialmente dentro da revista Restaurant.
Lista Completa Vencedores
O estabelecimento, localizado na região espanhola da Girona, destronou o "Noma", do chef René Redzepi, primeiro lugar em 2014, situado num armazém marítimo em Copenhague.
O prêmio foi entregue em Londres durante uma cerimônia que reuniu grandes chefs do mundo inteiro no Guildhall, antiga sede da prefeitura da cidade.
A lista "50 Best", "termômetro anual do gosto gastronômico", como definem seus organizadores, ganhou notoriedade e influência crescentes desde seu lançamento em 2002, inicialmente dentro da revista Restaurant.
Lista Completa Vencedores
2- Osteria Francescana (Modena, Itália)
3- Noma (Copenhague, Dinamarca)
4- Central (Lima, Peru)
5- Eleven Madison Park (Nova York, EUA)
6- Mugaritz (San Sebastián, Espanha)
7- Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)
8- Narisawa (Tóquio, Japão)
9- D.O.M. (São Paulo, Brasil)
10- Gaggan (Bangcoc, Tailândia)
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